Author: Ẩn Hạc
PHÂN LOẠI TRÀ PHỔ NHĨ (2): THEO QUÁ TRÌNH OXY HOÁ & HƯƠNG VỊ
Tuỳ vào nơi bảo quản (như Vân Nam, Quảng Châu hoặc Hồng Kông) với các điều kiện đặc trưng (ẩm hoặc khô) sẽ tạo ra ... Read More
QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ PHỔ NHĨ
Phổ Nhĩ là một loại trà được lên men bằng vi sinh vật thông qua tác động của nấm mốc, vi khuẩn và nấm men ... Read More
TÊN GỌI VÀ LỊCH SỬ CỦA TRÀ PHỔ NHĨ
Phổ Nhĩ là âm Hán hóa bính âm của cách phát âm tiếng Quan Thoại của tiếng Trung 普洱 - Pǔěr. Phổ Nhĩ là một ... Read More
TRÀ như BÁCH THÁI NHÂN SINH
Trà như thơ: có uyển chuyển hàm xúc, có phóng khoáng ngang tàng; trà cũng như thư pháp: có đầy đặn như “khuôn trăng”, có ... Read More
NHÂN SINH NHƯ BA ĐẠO TRÀ
Một chén trà xanh an ủi năm tháng, tìm chút an nhàn ngâm thơ thưởng họa. Ngồi đếm thời gian, lắng nghe năm tháng, thời ... Read More
TRÀ LÀ DUYÊN PHẬN CUỘC ĐỜI
Tinh tế mà suy ngẫm về trà, kỳ thực nhiều khi không thể nào phân ra được thế nào là ngon – dở, sang – ... Read More
GIÓ LÙA RẶNG THÔNG: VỊ ẨN SĨ UYÊN THÂM
Lục Vũ thể hiện hệ thống tư tưởng lẫn kiến thức uyên thâm của mình rất rõ nét trong Trà Kinh, một cuốn sách được ... Read More
